Tombolo Talasso Resort, struttura 5 stelle situato a Marina di Castagneto Carducci (LI), è alla ricerca di un/una Aiuto Cuoco/a, da inserire nel team di cucina in ottica della prossima stagione estiva 2026.Si occuperà di:
Assistenza allo Chef e ai capi partita nella preparazione, nella cottura e nella presentazione dei piatti;Rispetto degli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riportare qualsiasi problema si presenti;Ottimizzazione del processo di cottura e preparazione con attenzione alla velocità e alla qualità.Assumere responsabilità per le mansioni assegnate nelle varie sezioni di cucinaAssumere responsabilità per la pulizia del posto assegnatoCollaborare nella stesura degli inventariEssere documentato sulle normative HACCP e controllare che siano applicateIdentificarsi nelle nuove tendenze e tecniche gastronomicheCompletare tutte le mansioni tenendo conto degli standard stabiliti
Competenze richieste:
Esperienza in alberghi e/o in ristoranti di ottima qualità.Ottima conoscenza degli standard di servizio relativi alla ristorazione;Ottimi standing e doti relazionali;Predisposizione al lavoro in team, buona comunicazione e passione per il servizio di lusso.Contratto stagionale con accordo economico di interesse basato sull'esperienza effettiva.Possibilità di continuità lavorativa nel gruppo Cosmopolitan Hotels, tramite annualità o stagioni invernali.Turni spezzati o unici, distribuiti su sei giorni a settimana.
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