In.HR Agenzia per il lavoro SpA, filiale di CASERTA, per prestigioso hotel di lusso situato nel centro di Caserta, ricerca
Posizione:
un/a CUOCO CAPOPARTITA
La risorsa si occuperà di:
Gestire in autonomia una partita (antipasti, primi, secondi o pasticceria) all’interno della cucina;
Supervisionare e coordinare il lavoro della brigata assegnata;
Preparare e impiattare le portate nel rispetto degli standard qualitativi della struttura;
Controllare la qualità delle materie prime e la corretta conservazione degli alimenti;
Collaborare con lo Chef nella definizione dei menù;
Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP);
Ottimizzare tempi e processi di lavorazione in cucina.
Requisiti:
I/le candidati/e ideali:
- Sono in possesso di diploma alberghiero o formazione equivalente;
- Hanno maturato esperienza di almeno 2-3 anni nel ruolo, preferibilmente in hotel o ristoranti di alto livello;
- Possiedono ottime competenze tecniche e organizzative;
- Sono in grado di lavorare in team e sotto pressione;
- Hanno attenzione al dettaglio e passione per la cucina;
- Sono in possesso dell’attestato HACCP;
- Sono disponibili a lavorare su turni, anche nei weekend e festivi.
Altre informazioni:
Inquadramento e retribuzione: Commisurati all’esperienza maturata.
Orario di lavoro: Full-time, su turnazioni dal lunedì alla domenica con riposo settimanale.
Sede di lavoro: Caserta.
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