ATOA s.r.l ., Agenzia per il lavoro aut. Min. 000157 del 18/11/2020, ricerca e seleziona per villaggio: CUOCO PER STAGIONE ESTIVA l/la candidato/a avrà le seguenti responsabilità: Gestione completa della tua partita (mise en place, preparazioni, servizio, controllo qualità). Coordinamento con Chef e brigata per garantire tempi, standard e costanza del piatto. Controllo materie prime: qualità, rotazione, conservazione e tracciabilità ( HACCP ). Cura di impiattamento e presentazione, con attenzione a estetica e coerenza. Mantenimento di massimi standard di pulizia e organizzazione della postazione. Collaborazione allo sviluppo di proposte stagionali e miglioramento continuo del lavoro di cucina. Flessibilità nei ruoli : quando serve, supporto alle altre partite per il bene del servizio. REQUISITI Esperienza in cucina strutturata (come Capo Partita o ruolo equivalente). Autonomia nella gestione della partita e capacità di lavorare con ritmi di servizio. Mentalità da squadra: comunicazione chiara, collaborazione, rispetto dei ruoli. Ordine e pulizia come standard quotidiano. Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi. Esperienza in cucina di mare e attenzione alle cotture. Attitudine alla crescita e alla formazione dei profili più junior. SI OFFRE Luogo di Lavoro: SAPRI Orario di lavoro: Full time Il livello contrattuale e l'inquadramento saranno commisurati all'esperienza ed in ogni caso valutati in sede di colloquio I dati personali contenuti nei c.v. saranno trattati e conservati esclusivamente per finalità di selezione, nel rispetto del D.lgs.vo 196/2003 e del Regolamento (UE) 2016/679. Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 Settore: Altro Ruolo: Altro Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato Sede: SAPRI***---***https://careers.atoa.eu/job/view-job.php?id=1132-cuoco-per-stagione-estiva-sapri&language=it