Gallicantu, struttura ricettiva con poche camere e suites, immersa in un contesto intimo e riservato, è alla ricerca di un/una Cuoco/a da inserire nel proprio team.Cerchiamo una figura capace di esprimere una cucina contemporanea del territorio, attenta alla qualit delle materie prime e alla stagionalit. Il servizio è dedicato principalmente agli ospiti del resort e agli aperitivi serali, aperti anche a ospiti esterni solo su prenotazione. Pochi coperti, massima cura del dettaglio e libert creativa guidata dall’identit del luogo.
Responsabilit :Ideazione e realizzazione dei piatti in linea con la filosofia della strutturaCoordinamento della cuoca del mattino per la produzione della pasta frescaGestione degli ordini e dei rapporti con i fornitoriControllo dei costi e organizzazione della cucinaLavoro in team in un ambiente collaborativo e curato
Requisiti:Esperienza nel ruoloPassione per la cucina territoriale rivisitata in chiave modernaOttima attitudine al lavoro di squadraPrecisione, affidabilit e autonomia nella gestione della cucina
Offriamo un contesto di lavoro stimolante, raccolto e orientato all’eccellenza.Si offre alloggio solo per NON residenti in zone limitrofe.
???? Candidature: info@gallicantu.it