Descrizione
Ottovie, locale dall’atmosfera informale nel centro di Bologna, è pronto ad accogliere chi ama la cucina autentica e ha voglia di diventare protagonista ai fornelli.
Qui lo stile è dinamico, allegro e senza formalismi: perfetto per chi cerca un ambiente dove contano davvero la passione e la professionalità.
Il ruolo di cuoco unico richiede autonomia ma sarà affiancata da un aiuto.
La persona selezionata si occuperà di:
- Gestire in autonomia la cucina, dalle materie prime alla pulizia dell’area di lavoro - Preparare secondi piatti, utilizzare friggitrici e grill - Applicare tecniche di taglio e cottura
Se Bologna è la città in cui vuoi far crescere la tua carriera come cuoco unico e ti riconosci in questo profilo, questa è la tua occasione.
Fatti avanti: la cucina ti aspetta!
Contratto
Contratto: tempo determinato (3 mesi) con finalità di assunzione indeterminata.
Retribuzione: tra 1.700 e 1.900 € netti al mese, corrisposta su base mensile.
- Benefit: bonus fatturato previsto
Orario di lavoro:
- Tempo pieno su 5 giorni a settimana.
Turni:
- Turni spezzati 4 giorni a settimana, 10:30 15:30/ - Turno unico (solo pranzo o solo cena) un giorno a settimana - giorno di chiusura la domenica + un giorno di riposo a scelta
Ottima occasione per chi cerca un contratto chiaro e una retribuzione ben definita, con la possibilità di consolidare il proprio percorso all’interno di una realtà concreta della ristorazione.
Bonus fatturato!
Cosa offre l'azienda
- Bonus fatturato
Competenze necessarie
- Autonomia gestione della posizione - Conoscenza tecniche di taglio - Conservare le materie prime per alimenti - Garantire la pulizia dell'area di lavoro - Gestione comande della cucina - Gestire ordini e forniture della cucina - Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti - Impiattamento - Piatti freddi - Preparare condimenti per insalate - Preparazione dolci - Preparazioni - Primi piatti - Rispettare le porzioni standard - Secondi piatti - Tecniche di cottura moderne - Utilizzare gli strumenti di cucina - Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti