Si ricerca
cuoco tempo pieno con comprovata esperienza, in particolare nella lavorazione e preparazione di piatti di pesce,
serio pulito e dinamico
per stagione estiva (Giugno-settembre ma preferibile inizio ad aprile solo nei weekend e festivi e solo pranzo, poi da fine maggio pranzo e cena tutti i giorni tranne lunedì) zona litorale Roma nord.
Requisiti richiesti:
o Esperienza pregressa verificabile
o Conoscenza di diverse tecniche di cottura
o Capacità organizzative e autonomia nella gestione della cucina
o Creazione dei menù
o Completa gestione delle comande del menù alla carte
o Organizzazione e pulizia della postazione di lavoro
o Gestione magazzino
o Analisi food-cost
o Controllo qualità delle materie prime
o Conoscenza, applicazione e pieno rispetto delle procedure hccp e della sicurezza sul lavoro
Turni
Pranzo e cena dal martedì alla domenica, lunedì riposo
Buon trattamento economico commisurato alle capacità ed esperienza.
Si tratta di un piccolo ristorante sul mare aperto ai soli soci, ubicato nel comune di Ladispoli.
Si valutano anche posizioni di aiutocuoco/lavapiatti e camerieri/e
Se interessato/a e per tutte le altre informazioni rispondere a questo annuncio inviando CV oppure scrivendo a alexpert763@gmail.com
Grazie Sandro