Descrizione
Situato nel suggestivo borgo di Bagno Vignoni, il Ristorante Tramandà rappresenta un punto di riferimento per chi cerca l'autenticità toscana declinata in chiave raffinata. Caratterizzato da un contesto formale e una vista mozzafiato sulle colline circostanti, il locale fonde l'eleganza del servizio con una proposta gastronomica curata e identitaria. È un luogo dove l'esperienza culinaria diventa un racconto del territorio, pensato per una clientela che apprezza la bellezza e la qualità in ogni dettaglio.
La Figura Ricercata: Commis di Sala
Per il potenziamento della brigata di sala, la struttura è alla ricerca di una figura dinamica e precisa che supporti il servizio garantendo gli standard di eccellenza del ristorante.
Le principali responsabilità includono:
- Mise en place: Preparazione accurata della sala e dei ranghi prima del servizio. - Supporto al servizio: Gestione delle comande e servizio delle pietanze ai tavoli, con capacità di illustrare il menu ai clienti. - Gestione del rango: Attività di sbarazzo e riordino dei tavoli, assicurando che l'ambiente rimanga impeccabile durante tutto il turno.
Caratteristiche del profilo ideale
Il candidato o la candidata ideale possiede una naturale predisposizione all'accoglienza e alla cura del cliente in contesti di alto livello.
- Esperienza: Almeno 1-2 anni di attività nel ruolo di cameriere/a o commis, preferibilmente in ristoranti formali o fine dining. - Competenze tecniche: Padronanza delle tecniche base di servizio al tavolo e gestione dei flussi di lavoro. - Soft Skills: Passione per il settore enogastronomico e ottime doti comunicative. - Logistica: Essere automuniti o autonomi negli spostamenti.
Contratto
Cosa prevede l'offerta:
- Contratto: tempo determinato, con possibilità di stabilizzazione a tempo indeterminato. - Retribuzione netta: 1.500 euro - Alloggio condiviso incluso per il periodo di lavoro. - Pasti garantiti durante i turni dello staff. - Mance
Orario di lavoro:
- Tempo pieno - Copertura 5 giorni su 7. - Turni spezzati per coprire i servizi di pranzo e cena
Cosa offre l'azienda
- Alloggio condiviso incluso - Pasti inclusi per lo staff - Formazione continua - Bonus fatturato
Competenze necessarie
- Preprarare il ristorante per il servizio - Servire pietanze ai tavoli - Spiegazione menu - Accoglienza clienti - Gestione comande - Upselling