Store Manager / Direttore di sala-Signora Bettola
Posizione: Store Manager / Direttore di sala
Sede di lavoro: Napoli
Descrizione del ruolo
Il ristorante Signora Bettola è alla ricerca di uno Store Manager / Direttore di sala con forte orientamento alla gestione operativa e alla leadership del team. La figura sarà responsabile del coordinamento delle attività quotidiane del ristorante, garantendo elevati standard di servizio, efficienza operativa e un’esperienza eccellente per gli ospiti.
Responsabilità principali
- Supervisione e coordinamento delle attività di sala e cucina.
- Gestione e organizzazione del personale (turni, formazione e sviluppo del team).
- Monitoraggio delle performance del ristorante e raggiungimento degli obiettivi di fatturato.
- Controllo dei costi operativi e gestione del food & beverage cost.
- Gestione dei rapporti con fornitori e controllo degli ordini.
- Garanzia del rispetto degli standard di qualità, servizio e accoglienza.
- Supervisione delle normative igienico-sanitarie e delle procedure operative.
- Gestione delle eventuali criticità con i clienti assicurando un alto livello di soddisfazione.
Requisiti
- Esperienza pregressa nel ruolo di Store Manager, Restaurant Manager o Direttore di ristorante.
- Ottime capacità di leadership e gestione del personale.
- Forti competenze organizzative e orientamento ai risultati.
- Conoscenza delle dinamiche operative della ristorazione.
- Ottime capacità comunicative e relazionali.
- Conoscenza delle normative HACCP.
Offerta
- Contratto a tempo pieno.
- RAL commisurata all’esperienza e alle competenze del candidato.
- Contesto di lavoro dinamico e professionale.
- Opportunità di crescita e sviluppo professionale.
Come candidarsi
Inviare il proprio CV aggiornato con una breve presentazione all’indirizzo email job@signorabettola.com
Retribuzione: €1.079,43 - €2.395,47 al mese
Sede di lavoro: Di persona