Commis di Cucina
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AG Group, azienda leader nel settore hotellerie, per la struttura Borgo Tre Vaselle a Torgiano (PG), è alla ricerca di un/una Commis di Cucina da inserire all'interno della struttura. L'inserimento rappresenta un'opportunità concreta per entrare a far parte di un progetto di rilievo, contribuendo attivamente allo sviluppo di una realtà di alto livello.
Informazioni sul ruolo
Il ruolo prevede il supporto alle partite di cucina durante il servizio, contribuendo alla preparazione e alla qualità delle produzioni nel rispetto degli standard definiti dall'Executive Chef.
Responsabilità
- Supporto ai Capi Partita nelle preparazioni di base e durante il servizio
- Esecuzione delle preparazioni assegnate nel rispetto delle ricette e degli standard qualitativi della struttura
- Cura della mise en place della propria postazione e dell'area cucina
- Mantenimento dell'ordine, della pulizia e del corretto stoccaggio delle materie prime
- Rispetto rigoroso delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e delle procedure interne
- Partecipazione attiva alla vita di brigata con spirito di squadra e volontà di crescita professionale
Qualifiche
- Prima esperienza nel ruolo, anche maturata in stage o percorsi scolastici ad indirizzo alberghiero/gastronomico
- Passione per la cucina e motivazione alla crescita professionale in contesti di qualità
- Conoscenza di base delle tecniche di cucina e delle norme HACCP
- Precisione, ordine e capacità di lavorare sotto pressione
- Spirito di squadra e attitudine all'apprendimento
- Disponibilità a turnazioni flessibili, inclusi weekend e festivi
Compenso e pacchetto retributivo
Sede di lavoro: Torgiano (PG).
Inserimento con contratto stagionale.
Retribuzione: 21-25 K
CCNL TURISMO CNEL H052;
Livello 5°
La retribuzione prevista per questa posizione è pari a €21. lordi annui, commisurata all'effettiva esperienza del profilo. xrdztoy
L'offerta si intende rivolta a persone di ogni genere, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006, dei D.Lgs. n. 215 e n. 216 del 2003 sulla parità di trattamento, e della Direttiva (UE) 2023/970 sulla trasparenza salariale.