Offerta di Lavoro: Assistente Direttore di Ristorante Aziendale
Pedevilla S.p.A., società benefit e azienda familiare italiana leader nel settore della ristorazione collettiva premium, ricerca un Assistente Direttore di Ristorante Aziendale per supportare la gestione operativa del ristorante di Sesto Fiorentino, Firenze.
Responsabilità principali:
1. Raggiungere e mantenere gli obiettivi economici prefissati.
2. Garantire il rispetto degli standard di produzione, in particolare riguardo alle materie prime e ai costi del lavoro.
3. Organizzare il lavoro e gestire il personale.
4. Assicurare l'applicazione delle norme vigenti e delle procedure aziendali relative agli aspetti igienico-sanitari (HACCP).
5. Monitorare la soddisfazione del cliente.
Requisiti del candidato:
1. Laurea in Scienze e Culture Enogastronomiche, Scienze e Tecnologie Alimentari, Scienze della Nutrizione o settori affini.
2. Esperienza pregressa in ruoli simili presso aziende strutturate nel settore.
3. Conoscenza dei pacchetti gestionali Office.
4. Capacità di calcolo del food cost.
5. Buona conoscenza della lingua inglese, scritta e parlata.
Competenze e caratteristiche preferenziali:
1. Orientamento all'azione.
2. Spirito di collaborazione e ottime capacità comunicative.
3. Proattività e capacità di risoluzione dei problemi operativi.
4. Disponibilità a lavorare a tempo pieno dal lunedì al venerdì.
5. Attitudine alla crescita professionale e desiderio di ampliare le proprie competenze.
6. Ambiente di lavoro giovane, stimolante e altamente professionale.
Altre informazioni:
* Diploma nel settore turistico-alberghiero o equivalente.
* Almeno due anni di esperienza nel ruolo.
* Conoscenza della cucina locale, nazionale ed internazionale.
* Patente B e automunito.
* Disponibilità a lavorare dal lunedì al venerdì.
* Capacità di gestione delle materie prime, organizzative e relazionali.
Offriamo:
* Contratto e retribuzione commisurati all’esperienza.
* Opportunità di crescita professionale e ampliamento delle competenze.
* Ambiente di lavoro stimolante e di alta professionalità.
Pedevilla S.p.A. favorisce le pari opportunità e valorizza la diversità in tutte le aree in cui opera. Accogliamo con favore e incoraggiamo tutte le candidature.
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