Pubblicato il 17 giugno
Mansioni della posizione
Il gruppo **Random** è alla ricerca di un/una **Executive Chef** per guidare la propria brigata e contribuire allo sviluppo dell’offerta gastronomica del locale. **Sede**: Palermo
**Disponibilità**: Immediata
**Contratto**: Da definire in base all’esperienza, collaborazione continuativa **Responsabilità**
- Gestione completa della cucina
- Creazione menù, costing e food cost
- Coordinamento brigata e turni
- Supervisione qualità materie prime e piatti
- Rapporti con fornitori e ordini
- Gestione HACCP e standard igienico-sanitari **Requisiti**
- Esperienza consolidata nel ruolo
- Leadership e capacità organizzative
- Ottima conoscenza materie prime e tecniche di cucina
- Creatività, precisione e affidabilità
- Capacità di lavorare sotto pressione e gestire team **Cosa offriamo**
- Progetto di crescita con possibilità di sviluppo menù
- Ambiente qualificato e dinamico **Candidatura**: inviare CV con foto e portfolio piatti (se disponibile) a
Oggetto: _Executive Chef_ Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time Retribuzione: €1.059,35 - €2.472,32 al mese
