CUOCO RISTORAZIONE COLLETTIVA
Stai cercando un'occasione nel settore della ristorazione collettiva?
Luogo di lavoro: Castellucchio (MN)
Tipo di contratto: Tempo determinato, con possibilità di proroga e prospettiva di assunzione a tempo indeterminato.
Inquadramento al 3° livello CCNL Pubblici Esercizi.
Orario di lavoro: 40 ore settimanali, dal lunedì al venerdì, dalle 7:00 alle 15:30 (con 30 minuti di pausa).
Retribuzione oraria: 7 - 9€.
Esperienza minima richiesta: 1 anno.
Requisiti
Diploma di scuola alberghiera.
Esperienza pregressa comprovata nella ristorazione collettiva.
Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione culinaria e delle normative HACCP.
Capacità di lavorare in autonomia, organizzando efficacemente il proprio lavoro e quello della brigata.
Precisione e attenzione ai dettagli.
Responsabilità
Responsabile della preparazione di circa 150 pranzi giornalieri, operando in autonomia all'interno della cucina aziendale.
Preparare le pietanze seguendo scrupolosamente il menù e il ricettario aziendale.
Garantire il rispetto delle normative HACCP in ogni fase della preparazione e conservazione degli alimenti.
Gestire in autonomia l'intera organizzazione della cucina, coordinando gli aiuti cuochi.
Assicurare la qualità e la presentazione dei piatti serviti.
Informazioni Aggiuntive
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.).
Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad ai sensi dell'art.
13 del Regolamento (UE) sulla protezione dei dati (GDPR).
J-*-Ljbffr