Posizione
Il cuoco selezionato si occuperà della preparazione di vari tipi di portate secondo quanto previsto dal menu del giorno, avvalendosi della collaborazione dei colleghi di brigata e supervisionando la corretta gestione operativa della cucina.
Sarà suo compito assicurarsi che l’iter produttivo sia ben organizzato e in grado di sostenere un servizio rapido ed efficiente.
Mansioni principali:
1. Coordinare e supervisionare il personale di cucina e monitorare il corretto flusso di lavoro
2. Preparare i piatti previsti dal menu giornaliero avvalendosi della collaborazione degli aiuto cuoco
3. Assicurare la qualità delle portate in uscita e dei prodotti alimentari utilizzati per la loro preparazione
4. Gestire le operazioni di pulizia e manutenzione degli ambienti di lavoro e dei macchinari
Requisiti
5. Buona esperienza pregressa nel mestiere di cuoco
6. Aver superato il corso di formazione HACCP e possesso del relativo attestato
7. Aver superato il corso di formazione sulla sicurezza sul lavoro (generale e specifica) e possesso del relativo attestato
8. Essere nelle condizioni di prendere servizio nell’immediato in caso di assunzione
Altre informazioni
Riepilogo:
9. Cercasi Cuoco/a Esperto
10. Luogo di Lavoro: Cucina di una sala mensa
11. Sede: San Candido (BZ)
12. Lavoro Full Time
13. Turni: dal Lunedì al Giovedì, dalle h.7:00 alle h.14:00, il Venerdì dalle h:800 alle h.14:00 e il Sabato dalle h.10:30 alle h.13:30 e dalle h.17:00 alle h.20:00
14. Inquadramento e retribuzione saranno concordati con il candidato in sede di colloquio sulla base del profilo presentato
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La presente offerta di lavoro è rivolta ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03
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