Lavoropiu spa - divisione Horeca - ricerca per importante cliente operante nella ristorazione collettiva
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UN/A CUOCO/ALUOGO: SIGNAORARI DI LAVORO: Tempo parziale 30 ore, 1° settimana Lunedì-Giovedì-Domenica 7:00-13:00 e 16:00-20:002° settimana Martedì-Mercoledì-Sabato 7:00-13:00 e 16:00-20:00
Mansioni principali:
- Preparazione e realizzazione dei piatti secondo il menù
- Gestione completa della linea di cucina
- Coordinamento con lo staff e supervisione dell'aiuto cucina
- Controllo qualità delle materie prime
- Gestione ordini, stoccaggio e rispetto delle norme HACCP
- Mantenimento della pulizia e dell'ordine in cucina
Requisiti:
- esperienza xlwpduy preferibilmente in ambiti di cucine collettive
- Capacità di lavorare in autonomia e sotto pressione
- Conoscenza delle norme igienico–sanitarie
- Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi