Profilo
Adecco Consultant ricerca Commis di Sala per due strutture alberghiere (un 5 stelle lusso e un 4 stelle) nel centro di Cortina d'Ampezzo, parte di un gruppo italiano di ospitalità di alto livello con strutture iconiche in tutta Italia e un piano di espansione concreto nei prossimi anni.
Responsabilità
Il Commis di Sala opera a supporto del rango all'interno della brigata di sala. Si occupa di mise en place, lucidatura di posateria e bicchieri, servizio di pane e acqua, runner dei piatti tra cucina e tavolo, sbarazzo e reset. È una figura centrale nel ritmo del servizio e il primo passo per crescere negli standard di una sala luxury.
Skill e Professionalità
* Esperienza, anche breve, in sala di ristorante o hotel; gradita la provenienza da contesti strutturati o fine dining
* Italiano fluente; la conoscenza dell'inglese è un elemento di valore in una struttura con ospiti internazionali
* Disponibilità a lavorare su turni unici e spezzati, 6 giorni su 7
* Disponibilità per l'intera stagione: giugno – ottobre
* Disponibilità al trasferimento temporaneo a Cortina d'Ampezzo; la struttura fornisce alloggio
Informazioni Aggiuntive
Contratto stagionale, avvio a giugno. La struttura mette a disposizione alloggio, vitto durante i turni, divise e servizio di lavanderia. RAL €22.000 (CCNL Turismo, 14 mensilità), corrispondenti a ca. €1.500 netti mensili. A fine contratto si aggiungono TFR e quota di ferie non godute.
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