Descrizione Mansione
Per inserimento presso un centro di ristorazione scolastica situato a Roma (Municipio XII), ricerchiamo un / una Cuoco / a con comprovata esperienza nel settore. La risorsa selezionata opererà all'interno di una struttura educativa dedicata a minori in età prescolare, garantendo pasti equilibrati, sicuri e adatti all'età dell'utenza.
Requisiti
La risorsa dovrà
* Preparazione, cottura e distribuzione dei pasti nel rispetto del menù pianificato e delle esigenze nutrizionali dell'infanzia
* Gestione autonoma della cucina e coordinamento delle attività quotidiane
* Controllo qualità delle materie prime e monitoraggio delle corrette modalità di conservazione
* Pulizia e sanificazione degli ambienti di lavoro secondo le normative igienico-sanitarie vigenti (HACCP)
Sei la persona giusta se hai
* Esperienza consolidata in contesti di ristorazione collettiva, preferibilmente in mense scolastiche
* Conoscenza delle normative HACCP e attenzione alle specifiche esigenze alimentari dei bambini molto piccoli
* Buone capacità organizzative, autonomia e affidabilità
* Precisione, velocità operativa e senso di responsabilità
* Disponibilità a partire da settembre
Costituisce titolo preferenziale
* Attestato HACCP in corso di validità.
* Certificazione per la formazione in materia di antincendio (almeno rischio basso / medio)
* Attestato di primo soccorso.
Luogo di lavoro
Roma - XII municipio
Tipo di contratto
Tempo determinato
Orario di lavoro
Lun-ven | part-time
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi della L. 903 / 77 e L. 125 / 91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215 / 03 e 216 / 03.
Gli interessati possono inviare il CV con l'autorizzazione al trattamento dei dati personali secondo il D.LGS. 196 / 03 e il Regolamento UE n. 2016 / 679.
#J-18808-Ljbffr