Il Gruppo Nicolaus per le sue strutture estive è alla ricerca, per la stagione estiva 2026, di Commis che si uniscano al team di brigata per garantire un servizio di alta qualit e contribuire alla preparazione delle pietanze secondo gli standard della struttura.Mansioni principali:Supportare nella preparazione degli ingredienti e delle materie prime (lavaggio, taglio, pesatura, porzionatura)Allestire e rifornire le postazioni di lavoro rispettando le disposizioni dello chefPreparare piatti semplici e contorni seguendo le ricette e gli standard aziendaliCollaborare durante il servizio per garantire tempi di uscita e qualit dei piattiOccuparsi della pulizia e dell’igienizzazione delle attrezzature e delle aree di lavoroGestire correttamente la conservazione degli alimenti, rispettando le norme HACCPSupportare nella gestione delle scorte e nella rotazione dei prodottiPartecipare alle attivit di mise en place e allo smontaggio delle postazioni a fine servizioRequisiti richiesti:Diploma alberghiero o esperienza pregressa in ruoli analoghi in ristorazione o hotellerieConoscenza delle tecniche di base di cucina e delle norme igienico-sanitarie (HACCP)Precisione, rapidit e attenzione al dettaglio durante il servizioCapacit di lavorare in squadra e seguire indicazioni gerarchiche in brigataResistenza allo stress e disponibilit a lavorare su turni, inclusi weekend e festiviBuona predisposizione al rispetto delle procedure aziendali e delle norme di sicurezzaBuone competenze nell’uso delle attrezzature di cucina professionaleCompetenze preferenziali:Esperienza in strutture turistiche o ristoranti di livello medio-altoConoscenza base di ricette regionali e tecniche di conservazione moderneConoscenza della lingua inglese per interfacciarsi con ospiti e colleghi internazionaliSoft skillsTeamworking: capacit di collaborare efficacemente con colleghi e superiori.Proattivit e spirito di iniziativa nel supportare le attivit della brigata.Adattabilit : capacit di mantenere prestazioni elevate in contesti dinamici.Precisione e affidabilit nella gestione delle mansioni assegnate.BenefitPasti durante il servizio e alloggio, se previsto dalla struttura.Accesso al Portale convenzioni Corporate Benefit con sconti su numerosi marchi.Iniziative aziendali per agevolazioni viaggio dedicate a collaboratori e familiari.Ambiente di lavoro stimolante con opportunit di crescita professionale all’interno del Gruppo e formazione on the job.Come candidarsiSe sei una persona dinamica, con passione per la cucina e desideri entrare a far parte di una brigata orientata all’eccellenza, invia il tuo CV aggiornato indicando l’autorizzazione al trattamento dei dati personali. Verranno contattate le persone ritenute idonee per un colloquio conoscitivo.Ti aspettiamo! vetrinabakeca