Cuoco mensa scarlino Luogo di lavoro: ScarlinoRandstad Italia Spa, filiale di Livorno, ricerca per azienda del settore della ristorazione, un cuoco per mensa.Luogo di lavoro: Scarlino (GR)Orario di lavoro: Part Time 35h alla settimana, dal LUN al VEN, nella fascia mattina / pranzo.CCNL: Pubblici esercizi, che prevede 14 mensilitàRetribuzione: 4* livello, a cui corrisponde una paga lorda mensile pari a 1652,69 € .Si offre un contratto a tempo determinato in somministrazione, con finalità di indeterminato.Retribuzione annua: 22000€ - 28000€esperienza3 anniresponsabilitàIl Cuoco organizza le attività della cucina ed è responsabile della preparazione, predisposizione e presentazione delle pietanze. Nello specifico si occupa di: ideare i menù; definire la ricetta di ogni pietanza presente nel menù; individuare le materie prime necessarie per la cucina e gestire gli approvvigionamenti verificandone la qualità; preparare personalmente i piatti che richiedono maggiore esperienza e capacità professionale e programmare il lavoro degli aiutocuoco che eseguono i piatti più semplici; è responsabile della qualità di ogni singolo piatto, sia in termini di preparazione sia di presentazione; assicurare gli standard di sicurezza sanitaria e non dei locali del reparto cucina.La risorsa sarà responsabile di 120 pasti (che poi diventeranno 140 pasti).qualificheQuali requisiti stiamo cercando? passione il settore della ristorazione; attestato HCCP; conoscenza della cucina locale, nazionale e internazionale; conoscenza dei principi nutrizionali dei cibi; capacità di scegliere fornitori di materie prime qualificati ottime doti relazionali e di gestione; forti doti di leadership; possesso della patente b .La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).livello di studiolicenza media (scuola secondaria di 1° grado) - no requirements Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Scarlino Link annuncio: https://www.lavoratorio.it/annuncio-lavoro/cuoco-mensa-scarlino-grosseto/20498816.html