RICERCA CUOCO RESPONSABILE DI CUCINA – STAGIONE ESTIVA
Le informazioni riportate di seguito illustrano i requisiti del ruolo, l'esperienza richiesta ai candidati e le qualifiche associate.
Hotel 3* situato a Forni di Sopra (UD) ricerca
Cuoco Responsabile di Cucina
per la stagione estiva.
Inserimento
: 22 maggio
La risorsa sarà responsabile della gestione della cucina, coordinando uno staff composto da: aiuto cuoco, capo partita, lavapiatti
Responsabilità
gestione operativa di cucina (pranzo e cena – aperto anche a clientela esterna ) gestione ordini e materie prime e relativi inventari mensili
controllo qualità e standard del servizio
Requisiti
esperienza pregressa nello stesso ruolo
capacità di gestione brigata
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conoscenza della
cucina friulana
Cosa offriamo
Contratto CCNL, full time 01 riposo settimanale
Collaborazione con Executive Chef aziendale per impostazione e monitoraggio lavoro