Sarai protagonista nella creazione di un menù bistrot che valorizza i sapori della Toscana, lavorando a stretto contatto con lo Chef Executive e contribuendo all’identità culinaria del locale. Cosa farai:
Preparazione e presentazione dei piatti secondo gli standard del Bistro. Collaborazione nella definizione e nell’evoluzione del menù. Supervisione delle attività di cucina e del personale di supporto. Controllo qualità delle materie prime e rispetto delle norme igienico-sanitarie.
Requisiti:
Esperienza consolidata come cuoco in contesti di ristorazione di livello. Ottima conoscenza della cucina toscana e delle tecniche tradizionali e contemporanee. Creatività, precisione e attenzione al dettaglio. Capacità di lavorare in team e sotto pressione, con spirito positivo. Disponibilità a lavorare in orario serale, nei weekend e nei festivi.
Cosa offriamo:
Contratto a tempo determinato full-time con prospettiva di stabilizzazione. Retribuzione secondo CCNL pubblici esercizi, commisurata all’esperienza. Un contesto di lavoro dinamico, elegante e stimolante, dove la qualità è al centro di tutto.
Se ti appassiona il mondo dell’ospitalità di lusso e vuoi contribuire a offrire un'esperienza indimenticabile ai nostri ospiti, invia il tuo CV a: hr@ilborro.it #J-18808-Ljbffr