CHI SIAMO
Smart family hotel nasce dal desiderio di trasmettere l'esperienza della vera
accoglienza italiana.
La vera essenza di Smart Family Hotel sono le persone. Il nostro approccio genuino e spontaneo trasforma ogni struttura in uno spazio intimo, dove, fin dal primo istante ci si può sentire a proprio agio, riconnettersi con se stessi e vivere un autentico momento di relax.
La nostra ospitalità è fatta di gesti semplici, di un'attenzione genuina e dall'ascolto dei reali desideri degli ospiti. I legami che si creano lasciano un ricordo indimenticabile.
Ma è anche un viaggio alla scoperta del territorio, guidati dai nostri consigli come se fossero quelli di un amico fidato. Attraverso i nostri suggerimenti, vi accompagneremo alla scoperta di angoli nascosti e sapori autentici, per farvi vivere la vera essenza del Lago più bello del mondo, e non solo ...
Ogni struttura del gruppo Smart Family Hotel ha la sua anima e la sua storia, ma tutte condividono gli stessi valori, come le nostre persone
PERCHÉ UNIRSI AL NOSTRO TEAM
Crescerai professionalmente: Crediamo fermamente nello sviluppo delle competenze di ogni individuo. Avrai l'opportunità di approfondire tematiche cruciali come la vendita e la felicità del cliente grazie alla nostra Smart Family Academy.
Ti specializzerai: Grazie a un affiancamento costante e a mansionari ben definiti, potrai acquisire una solida esperienza nel gestire i turni di lavoro.
Amplierai i tuoi orizzonti: Lavorerai in un contesto internazionale, entrando in contatto con diverse culture e mondi lontani.
Ti metterai alla prova: Parteciperai a fiere di settore, entrando in contatto diretto con i principali attori del mercato e rappresentando la nostra azienda.
I NOSTRI VALORI
Innovazione: Curiosità, apprendimento continuo e apertura al cambiamento per migliorare ogni giorno insieme
Famiglia: Rispetto, collaborazione e supporto reciproco in un ambiente dove ognuno conta e viene valorizzato
Sostenibilità: Attenzione all'ambiente, alle persone e al territorio per un impatto positivo e duraturo
Eccellenza: Passione per la qualità, cura dei dettagli e impegno costante per superare le aspettative
Autenticità: Essere sé stessi, creare relazioni genuine e offrire un'ospitalità vera e personalizzata
Cuoco/a:
CERCHIAMO CUOCO/A PER MAMA GINA
Chi Siamo
Mama Gina Cermenate è il cuore della cucina tradizionale italiana con un tocco moderno. Qui prepariamo piatti che raccontano il territorio, la stagione, la cura per gli ingredienti. Non è solo un ristorante: è un luogo dove le persone vengono per sentirsi a casa, per gustare sapori autentici, per vivere un'esperienza che ricorderanno.
E tu, cuoco o cuoca, sei il motore di tutto questo.
Cosa Farai Ogni Giorno
La tua giornata inizia prima del servizio.
Arrivi in cucina, controlli le materie prime, verifichi la freschezza degli ingredienti, organizzi la tua postazione. Prepari la mise en place: tagli, pulisci, prepari le basi, organizzi tutto ciò che ti servirà durante il servizio. Ogni gesto ha un senso, ogni preparazione è un tassello.
Durante il servizio
Le comande arrivano, il ritmo si alza. Tu cucini, impatti, coordini i tempi. Ogni piatto che esce dalla tua postazione deve essere perfetto: cottura giusta, impiattamento curato, sapori equilibrati. Lavori in squadra con lo Chef, l'aiuto cuoco, il personale di sala. Comunichi, ti coordini, ti adatti. Il servizio è un flusso continuo, e tu sei parte di quel flusso.
Dopo il servizio, chiudi con ordine.
Pulisci la tua postazione, controlli le scorte, segnali cosa manca, prepari per il giorno dopo. Parli con il team: com'è andato il servizio? Cosa possiamo migliorare? Ogni giorno è un'opportunità per crescere.
Il tuo lavoro è fatto di:
Preparazione: mise en place quotidiana, preparazioni base, gestione ingredienti
Cottura: tecniche tradizionali e moderne, rispetto dei tempi, controllo qualità
Impiattamento: cura estetica, attenzione ai dettagli, costanza
Coordinamento: lavoro di squadra con cucina e sala, comunicazione efficace
Organizzazione: gestione scorte, ordine, pulizia, rispetto HACCP
Passione: metti cura in ogni piatto, perché sai che dall'altra parte c'è una persona che aspetta di gustarlo
Chi Cerchiamo
Cerchiamo un cuoco o una cuoca con almeno 2 anni di esperienza in ristoranti o hotel, che conosca le tecniche di cottura, le preparazioni base, la cucina tradizionale italiana. Qualcuno/a che sappia lavorare sotto pressione durante i picchi, che ami il lavoro di squadra, che sia preciso/a, veloce, organizzato/a.
Serve:
Certificazione HACCP valida (o disponibilità a conseguirla subito)
Flessibilità oraria: turni pranzo/cena, weekend, festivi
Capacità di gestire lo stress e mantenere la calma nei momenti intensi
Voglia di imparare, migliorare, crescere
Apprezziamo:
Esperienza in cucina di hotel o ristoranti con buon volume
Conoscenza preparazioni standard e di qualità
Gestione intolleranze e allergie alimentari
Creatività e voglia di sperimentare
Conoscenza base inglese (per interagire con ospiti internazionali)
La Persona Ideale
Ami cucinare. Non è solo un lavoro, è una passione. Metti cura in ogni piatto, attenzione ai dettagli, rispetto per gli ingredienti. Sei veloce ma preciso/a, efficiente ma attento/a alla qualità. Lavori bene in squadra, aiuti i colleghi e le colleghe, comunichi in modo chiaro. Gestisci lo stress, rimani positivo/a anche nei momenti più intensi. Mantieni la tua postazione pulita e organizzata. Sei aperto/a ai feedback, vuoi imparare, vuoi crescere. Porti energia positiva in cucina.