Capo cuoco/a Descrizione aziendaOpenjobMetis Spa per azienda cliente operante nel settore della ristorazione collettiva ricercaPosizioneCAPOCUOCO/A da inserire presso appalto aziendale situato nei dintorni di Empoli. Sede di lavoro: Empoli (FI) Inserimento previsto: entro il 1° aprile Mansioni principali La risorsa si occuperà della gestione operativa della cucina all'interno di un servizio mensa aziendale, coordinando il team presente e garantendo la qualità del servizio e il rispetto delle normative igienico-sanitarie. In particolare: ?Organizzazione e supervisione della produzione dei pasti ?Gestione e coordinamento della brigata di cucina ?Controllo delle preparazioni e degli standard qualitativi ?Gestione delle attività quotidiane della cucina e collaborazione con il personale di mensa Dati dell'appalto ?Produzione di circa 350 pasti al giorno ?Brigata composta da 1 Cuoco e 4 Addetti ai servizi mensa già presenti in appaltoRequisitiRequisiti ?Esperienza nel ruolo di cuoco/a o capo cuoco/a, preferibilmente nella ristorazione collettiva ?Capacità organizzative e di gestione del personale ?Conoscenza delle normative HACCP ?Precisione, affidabilità e capacità di lavorare in teamAltre informazioniOrario di lavoro ?Full time ?Dal lunedì al venerdì, dalle 06:00 alle 14:00 Inquadramento ?2° o 3° livello CCNL Pubblici Esercizi (PES), in base al profilo e all'esperienza qualificato maturata. L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari opportunità, nelle diversità e nell'inclusione. Firenze Firenze Openjobmetis filiale di empoli 06/03/2026 18:30:08 04/04/2026 23:59:59 yes