Profilo
Per realt operante nel settore della
ristorazione collettiva ricerchiamo un/una Cuoco/a.
Responsabilit
Preparare i piatti del menù rispettando ricette aziendali, tempi di servizio e standard qualitativi definiti.Curare la pulizia, l’ordine e l’organizzazione della postazione di lavoro nel rispetto delle norme igienico-sanitarie vigenti.Gestire correttamente materie prime e semilavorati, controllando scorte, conservazione e rotazione dei prodotti in magazzino.Collaborare con il resto della brigata di cucina per coordinare le uscite dei piatti e garantire un servizio regolare e puntuale.Applicare le procedure di sicurezza sul lavoro e di igiene alimentare, contribuendo al mantenimento di un ambiente sicuro e conforme alla normativa.Supportare l’eventuale aggiornamento del menù proponendo suggerimenti tecnici sulla fattibilit delle preparazioni e sui metodi di cottura.
Skill e Professionalit
Buona capacit di utilizzo delle principali attrezzature di cucina, inclusi forni, piastre e strumenti da taglio, nel rispetto delle regole di sicurezza.Conoscenza delle basi di preparazione e cottura di primi, secondi e contorni, con attenzione alla presentazione del piatto al cliente finale.Capacit di lavorare in team in contesti ristorativi dinamici, mantenendo la collaborazione con colleghi di cucina e di sala.Attenzione al rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure di autocontrollo previste per il settore della ristorazioneFlessibilit nell’adattarsi a differenti esigenze operative di cucina, anche in presenza di variazioni di menù o richieste specifiche.
Informazioni Aggiuntive
I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).
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Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004). vetrinabakeca