Chi siamo Lo Riondet è un ristorante di montagna immerso in uno degli scenari più belli della Valle d’Aosta. Conduzione familiare da 48 anni, tradizione, passione e qualità sono i valori che da generazioni ci guidano. Ogni piatto racconta una storia, ogni giornata è fatta di lavoro di squadra, armonia e spirito pratico. Chi cerchiamo Cerchiamo un/a Commis di cucina, motivato/a, pratico/a, con voglia di imparare e di mettersi al servizio di una cucina strutturata, in un contesto dinamico dove versatilità e spirito di squadra sono fondamentali. È una figura chiave per mantenere fluidità ed efficienza nella preparazione mattutina e nel supporto durante il servizio. Cosa farai - Supporto alle preparazioni del mattino: pulizia e taglio delle verdure, predisposizione degli ingredienti, preparazioni base sotto la supervisione dello chef e del secondo di cucina. - Responsabilità del comparto polenta: sarai incaricato/a della gestione quotidiana del paiolo per la polenta, curando cotture, consistenze e tempistiche. - Gestione e riordino degli spazi di lavoro, mantenendo pulizia e organizzazione durante tutta la giornata. - Pulizia a fine servizio, contribuendo a chiudere in ordine e con attenzione tutti i reparti di cucina. - Collaborazione costante con il resto della brigata, in un contesto dove ogni persona è preziosa e ogni mansione è parte del risultato finale. Requisiti - Ordine, pulizia, precisione - Buona resistenza física e spirito di adattamento - Motivazione a imparare e crescere in un ambiente professionale ma familiare - Capacità di seguire indicazioni, osservare e apprendere rapidamente - Desiderio di contribuire attivamente al benessere del gruppo di lavoro - Nessun problema con le pulizie: sono parte integrante e quotidiana del ruolo - Gradita, ma non indispensabile, esperienza pregressa in cucina L’ambiente di lavoro Farai parte di una brigata esperta, energica e affiatata, dove troverai: - Uno Chef titolare con esperienza e cuore, da cui si impara ogni giorno - Un Secondo di cucina pronto a guidarti e formarti - Un Capo partita ai Primi Piatti esperto e collaborativo - Altri commis e figure di supporto in pasticceria, freddi e lavaggio - Un contesto dove si lavora insieme ai proprietari, fianco a fianco Cosa offriamo - Possibilità di imparare un mestiere vero, con le mani in pasta e lo sguardo fiero - Ambiente solido, organizzato, professionale ma familiare - Cucina ampia, attrezzata e rinnovata di recente - Opportunità di crescita interna - Vitto durante le giornate lavorative e possibilità di alloggio nei nostri comodi dormitori in condivisione in centro al paese Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Retribuzione: €1.800,00 - €2.000,00 al mese Benefit: - Snack gratis - Supporto allo sviluppo professionale Istruzione: - Scuola secondaria di I livello (Medie) (Obbligatorio) Esperienza: - Commis di cucina o lavapiatti: 1 anno (Preferenziale) Lingua: - Italiano (Obbligatorio) Disponibilità a viaggiare: - 100% (Obbligatorio)