Siamo alla ricerca di un Cuoco professionista da inserire presso la struttura ospedaliera di Gallarate. Il candidato ideale possiede esperienza nel settore della ristorazione collettiva e una forte attitudine al lavoro in ambienti organizzati e ad alta responsabilita. Contratto iniziale in somministrazione con possibilita di proroghe e scopo assuntivo. CCNL applicato: Turismo - Pubblici Esercizi, 4° livello Orario di lavoro: 36 ore settimanali su turni 6/7 nella fascia oraria compresa tra le 06:00 e le 19:00. I turni saranno definiti settimanalmente e includeranno, in base alle necessita, la copertura del pranzo o della cena Requisiti principali: -Esperienza di almeno 1-2 anni come cuoco, preferibilmente in contesti strutturati o collettivi (mense, case di riposo, ospedali) - Autonomia nella preparazione e gestione delle linee di produzione pasti -Capacita di lavorare in team e rispettare le normative HACCP -Disponibilita a lavorare su turni, compresi festivi e weekend Responsabilita: La risorsa inserita dovra occuparsi: -Preparazione dei pasti secondo diete speciali, piani nutrizionali e indicazioni mediche (es. alimentazione per diabetici, pazienti oncologici, allergie alimentari). -Gestione della linea di produzione: organizzare le tempistiche di cottura e distribuzione in base ai turni (pranzo/cena), garantendo efficienza e qualita. -Controllo delle materie prime: verifica della freschezza, tracciabilita e corretta conservazione degli alimenti. -Applicazione delle norme HACCP: rispetto rigoroso delle procedure igienico-sanitarie, pulizia degli ambienti e prevenzione dei rischi alimentari. Competenze: Cucina - Tecniche alimentari Progettazione / Disegno tecnico - Microsoft Office Cucina - Cucina regionale italiana Cucina - Pulitura carni Cucina - Allestimento pietanze Disponibilita oraria: Totale disponibilita, Disponibilita fine settimana e festiva CCNL: Turismo-Pubblici esercizi (Confcommercio) Livello contratto: 4 4