Descrizione
Cerchi un'opportunità stagionale ben retribuita in uno dei borghi più belli del Salento? LaltroBaffo Ristorante, locale raffinato nel cuore del centro storico di Otranto tra Cattedrale e Castello Aragonese, cerca 2 cuochi capopartita per la stagione 2026 (da aprile a metà ottobre). Guidato dalla chef Cristina Conte, il ristorante è specializzato in cucina di pesce con piatti iconici come la carbonara ai ricci di mare. Ti offriamo retribuzione competitiva (1.600€-2.000€), alloggio condiviso incluso e formazione continua in un ambiente elegante con veranda e terrazza.
Cosa Farai:
* Gestirai in autonomia la tua partita coordinando l'uscita delle comande
* Preparerai antipasti di pesce, piatti freddi e taglieri con cura e creatività
* Realizzerai primi piatti (pasta, risotti) e secondi a base di pesce seguendo gli standard del locale
* Collaborerai con il team per garantire un servizio impeccabile
* Parteciperai alla mise en place e alla chiusura della cucina
Chi Cerchiamo:
* Hai almeno 2-3 anni di esperienza come cuoco capopartita
* Conosci bene la cucina di pesce e le tecniche di preparazione
* Sai gestire autonomamente una partita e organizzare le comande
* Sei preciso, veloce e lavori bene in team
* Sei disponibile su turni misti per 6 giorni a settimana
LB FACTORY SRL, società operativa nel settore ristorazione e conduttrice del ristorante LaltroBaffo e Terrazza Paradiso, ti garantisce un ambiente di lavoro altamente gratificante con un team affiatato e creativo. Un'occasione unica per crescere professionalmente in una location da sogno.
Contratto
Contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato per la stagione 2026 (da aprile a metà ottobre). Impegno full-time su turni misti, con retribuzione mensile compresa tra 1.600€ e 2.000€.
Cosa offriamo:
* Alloggio condiviso incluso per tutta la stagione
* Pasti inclusi per lo staff
* Formazione continua per crescere professionalmente
Cosa offre l'azienda
* Alloggio condiviso incluso
* Pasti inclusi per lo staff
* Formazione continua
Competenze necessarie
* Antipasti
* Autonomia gestione della posizione
* Gestione comande della cucina
* Piatti freddi
* Primi piatti
* Secondi piatti
* Cucina di pesce