FILIALE: PERUGIA SPECIALIZZAZIONE: CORE SKILL - Fashion & LuxuryGrafton Horeca* è la specializzazione di Gi Group dedicata a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito hotellerie, ristorazione e catering.Siamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti con le loro competenze e le loro aspettative.Per prestigiosa struttura extra lusso, immersa nella natura, selezioniamo:Cuoco/a Categoria Protetta (L.*****) _ Prestigiosa Struttura di Lusso _ Vitto e alloggioLa risorsa entrerà a far parte di una prestigiosa struttura di lusso in provincia di Perugia, un'antica tenuta che coniuga un design ricercato con la Natura più autentica.
Il/la candidato/a avrà la possibilità di vivere un contesto di lavoro genuino ed altamente professionalizzante, lavorando all'interno di ristoranti in cui l'utilizzo delle materie prime che la natura dona è alla base della proposta culinaria della struttura stessaDi cosa ti occuperai?
Preparazione e cottura dei piatti secondo ricette e standard della struttura; cura della mise en place; attenzione alla presentazione.Esecuzione delle procedure operative durante i servizi, gestione dei flussi in cucina nei turni assegnati.Gestione del riordino e delle postazioni (inclusa l'area lavaggio) e mantenimento degli standard di pulizia.Controllo qualità materie prime, gestione scorte e corretto stoccaggio in collaborazione con il Food & Beverage.Partecipazione a briefing operativi e attività di formazione on-the-job per personale di brigata.Hai queste competenze e caratteristiche?
Esperienza pregressa in ruolo analogo presso strutture ristorative o alberghiere; Precisione, affidabilitàe attenzione all'igiene; Capacità di lavorare in squadra.Orario di lavoro: Full-Time 40 ore settimanali, su turni di 8 ore giornaliere, 5gg su 7ggOfferta Contrattuale:Contratto: Tempo Determinato diretto in azienda da Marzo **** alla fine dell'annoCCNL di riferimento: CCNL TURISMO PUBBLICI ESERCIZIRetribuzione e benefit: l'inquadramento e la Ral saranno valutati sulla base dell'effettiva seniority della risorsaSi offre vitto e alloggio in strutturaPossibilità di usufruire di percorsi formativi dedicati altamente specializzati; Possibilità di usufruiredi palestra interna, corsi sportivi, uscite outdoor in ottica di team building.Luogo di lavoro: PerugiaSe pensi di avere le competenze e l'attitudine per questo ruolo, inviaci la tua candidatura!
*Grafton Horeca è una specializzazione di Gi Group Spa autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. **** - SG).
L'offerta si intende rivolta ai candidati nel rispetto del D.Lgs.
n.
******** e ss.Mm.Ii.
e dei Decreti Legislativi n.
215 e n.
216 del **** sulle parità di trattamento.I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg.
EU ******** al seguente indirizzo