Inserimento in brigata cucina per giovani commis alla ricerca di un'esperienza di lavoro completa e stimolante. Rapide opportunit di carriere per ragazzi validi e volenterosi. Supporto delle partite nella creazione dei piatti sotto la supervisione dello chef di cucina.
Supporto nella creazione del menu e partecipazione nello sviluppo dei menù.
Lavorazione di materie prime di alta qualit e formazione nell'utilizzo di attrezzature innovative.