In vista della Stagione 2026, Russotti Gestioni Hotels Spa per l'Ortea Palace, Sicily - Autograph Collectionè alla ricerca di unCommis Di Pasticceria.La risorsa supporterà il reparto nella preparazione di prodotti da forno di alta qualità, dolci e dessert. Questo ruolo richiede passione per la pasticceria, attenzione ai dettagli e la capacità di lavorare in un contesto di cucina professionale.Le funzioni principali del Commis di Pasticceria includono:Produrre preparazioni base della pasticceriaSupportare nella produzione di lievitatiControllare gli approvvigionamenti delle materie primeEseguire quanto richiesto dal capo partita e dallo chefMantenere pulite ed ordinate le aree di lavoro, gli attrezzi e le attrezzature utilizzate durante la produzioneTutelare il materiale di lavoro e gli strumenti di cucina nel rispetto delle norme igieniche e di sucurezzaCaratteristiche ricercate:Formazione scolastica alberghiera o tramite corsi professionaliEsperienza diretta in ambito alberghiero / ristorativo.Conoscenza della lingua italianaConoscenze tecniche della conservazione dei cibiCorso H.A.C.C.P.Flessibilità, passione per il lavoro in cucina.Conoscenza del funzionamento di repartoConoscenza standard e procedure operative hotelConoscenza delle normative vigentiConoscenza delle principali norme di sicurezzaUtilizzo macchinari cucinaTecniche di conservazione alimentiConoscenza scienze alimentariSoft skills:Iniziativa e innovazioneOrientamento al risultatoTeamworkGestione stressComunicazione empaticaSi prega di notare che per la posizione non è prevista la fornitura dell'alloggio.Si prega di inviare il proprio CV, corredato di foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento Generale sulla Protezione dei Dati UE 2016/679#J-18808-Ljbffr