Il Ristorante La Veranda Bistró, a gestione familiare, cerca un Cuoco esperto per la stagione primavera/estate 2026.
Cerchiamo una figura autonoma, responsabile, capace di gestire l'intera cucina e coordinare aiuto cuoco e lavapiatti.
Responsabilità principali
* Gestione completa della cucina
* Coordinamento di aiuto cuoco e lavapiatti
* Preparazione di piatti di pesce e cucina mediterranea di mare, con attenzione alla tradizione cilentana
* Predisposizione del menù e proposta di piatti creativi
* Gestione ordini, magazzino e scorte
* Controllo e ottimizzazione del food cost
* Mantenimento degli standard igienico–sanitari (HACCP)
Requisiti
* Esperienza consolidata come cuoco, preferibilmente in ristoranti di pesce
* Capacità di gestione e organizzazione della cucina
* Competenza in cucina mediterranea di mare e cilentana
* Attenzione ai costi, riduzione sprechi, uso consapevole delle materie prime
* Capacità di lavorare in team e di delegare
* Serietà, pulizia, affidabilità e passione per la cucina
Tipologia di contratto
* Contratto stagionale: primavera–estate 2026
* Orario e retribuzione saranno valutati in base all'esperienza
Come candidarsi
Invia il tuo CV aggiornato tramite Indeed, allegando una breve presentazione e, se disponibile, referenze o esperienze rilevanti in cucina di mare.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Retribuzione: €1.500,00 - €1.800,00 al mese