Descrizione del lavoroAll'interno del ristorante e sotto la supervisione dell'Executive Chef :
è responsabile per l'esecuzione della propria partita
sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti
misura le dosi seguendo le procedure previste
controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate
Inside the restaurant and under the supervision of the Executive Chef :
is responsible for the execution of his own game
chooses the ingredients respecting the established quality standards
measure the doses following the prescribed procedures
checks the peculiarity and presentation of the different courses
Qualifiche
Diploma o qualifica in ambito alberghiero
Esperienza nel ruolo di almeno due anni maturata in ristoranti gourmet / stellati, R&C; e / o hotel 4 / 5*
Buona competenza nella preparazione delle paste fresche e ripiene, esperienza nel manipolare pesce e
carne
Completano il profilo : velocità di apprendimento, elasticità, dedizione la lavoro, pulizia ed ordine,
passione, spirito di squadra
Diploma or qualification in the hotel sector
Fluent in Italian language
Experience in the role of at least two years gained in gourmet / starred restaurants, R&C; and / or 4 / 5 * hotels
Good competence in the preparation of fresh and stuffed pasta, experience in handling fish and meat
Complete the profile : learning speed, flexibility, dedication to work, cleanliness and order, passion, team
spirit
Informazioni aggiuntiveContratto a tempo determinato con possibilità di prorogaCCNL Turismo. La classificazione e la retribuzione saranno commisurate al profilo e all'esperienza
Disponibilità a tempo completo
NO Vitto e alloggio
Fixed-term contract with the possibility of extensionCCNL Tourism. The classification and remuneration will be commensurate with the profile and experience
Full time availability
NO Room and board
#J-18808-Ljbffr