Personale di cucina/chef/commis di cucina

Ph3Selezione Personale di Cucina – Stagione Estiva 2026 /h3 pPer la stagione estiva 2026, le nostre strutture situate in bPuglia, Sicilia, Sardegna, Calabria e Campania /b selezionano personale qualificato da inserire nelle bBrigate di Cucina /b, all’interno di contesti di villaggistica organizzata e ristorazione strutturata. /p h3Figure ricercate /h3 ul liChef /li liSous Chef / Secondo Chef /li liCapo Partita (primi, secondi, antipasti, pasticceria) /li liAiuto Cuoco /li liCommis di Cucina /li /ul h3Operatività Della Cucina /h3 pL’attività di cucina è organizzata secondo flussi e volumi tipici della ristorazione alberghiera e dei villaggi turistici. Le principali mansioni includono: /p ul liPreparazione delle linee e dei piatti nel rispetto degli standard aziendali /li liGestione autonoma delle partite assegnate (in base al ruolo) /li liCollaborazione durante le fasi di servizio e nella gestione dei buffet /li liSupporto alle attività di produzione e rigenerazione /li liMantenimento degli standard HACCP e cura della pulizia delle aree di lavoro /li /ul h3Competenze e Requisiti /h3 ul liEsperienza pregressa in hotel, resort o villaggi turistici di medio-grandi dimensioni /li liCapacità di lavorare in brigate strutturate e con alti volumi di produzione /liliBuone capacità organizzative e gestione del tempo /li liAttitudine al lavoro di squadra /li liResistenza allo stress e ai ritmi intensi della stagionalità /li liPossesso dell’attestato da alimentarista in corso di validità /li liConoscenza e applicazione delle procedure HACCP /li liFlessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, festivi e servizi spezzati /li /ul pOffriamo un ambiente professionale e organizzato, ideale per figure che desiderano consolidare o ampliare la propria esperienza nella cucina alberghiera e villaggistica. /p pInvia il tuo CV aggiornato, con autorizzazione al trattamento dati personali (D.lgs. 196/2003 e GDPR 679/16). /p pSede di lavoro: bPuglia, Sicilia, Sardegna, Calabria e Campania /b. /p pValorizziamo le competenze, l’esperienza e il potenziale. L’annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi (L.903/77 - L.125/91). /p /p #J-18808-Ljbffr