Il CONSORZIO BLU nasce nel 2016 dall'esperienza delle Cooperative ÀNCORA e IN CAMMINO, che da oltre trent'anni in Emilia Romagna e sul territorio nazionale si occupano di gestire servizi socio assistenziali, sanitari ed educativi per clienti pubblici e privati, in regine di appalto, concessione e accreditamento, e dalla cooperativa di tipo B ARETE' nata con l'obiettivo di promuovere l'integrazione lavorativa di persone in condizione di fragilità sociale.
Per cottura sito all'interno della Residenza per Anziani sita a Moggio Udinese (UD)
ricerchiamo
CUOCO/CUOCA
Il/la professionista opererà all’interno del centro cottura e sarà responsabile degli aspetti tecnici e organizzativi, al fine di assicurare la miglior qualità dei prodotti e della gestione organizzativa delle attività.
In particolare si occuperà di:
- Coordinare il personale impiegato
- Organizzare e coordinare le attività
- Garantire il rispetto degli standard normativi e promuovere interventi di miglioramento della qualità
- Garantire il rispetto dei protocolli e procedure operative
Per lo svolgimento della mansione sono richiesti i seguenti requisiti:
* essere in possesso dell'attestato HACCP in corso di validità
* Diploma Scuola alberghiera ed esperienza in ambito ristorazione
* Esperienza come cuoco presso centri di cottura, ristoranti, strutture socio-sanitarie, servizi per la ristorazione.
* Richiesta disponibilità dal lunedì alla domenica su turni mattina e pomeriggio e nelle giornate festive
Offerta:
Si propone contratto subordinato, 30h settimanali CCNL Coop. Sociali.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi.