PstrongInformazioni sull’offerta di lavoro /strong /ppbr/ppstrongIl Trilussa Palace Hotel /strong è espressione della tradizione italiana dell’accoglienza e dello stile. Situato a strongTrastevere /strong, antico quartiere nel centro della strongRoma /strong più vivace e pittoresca, l’hotel è una struttura elegante ed accogliente, ideale sia per un soggiorno d’affari sia per una piacevole vacanza. /ppDescrizione della posizione /ppPer ampliamento del nostro organico siamo alla ricerca di un strongSous Chef /strong, la risorsa prescelta si occuperà in particolare di: /ppbr/pulliIspezionare l'ambiente di lavoro garantendo il rispetto delle norme di igiene e sicurezza /liliPianificare ed attuare le strategie aziendali previste /liliControllare la preparazione dei cibi e garantire la qualità del prodotto servito /liliSeguire gli standard attesi dalla compagnia, in termini di menu e concept /liliControllare regolarmente le aree di stoccaggio per garantirne ordine e pulizia /liliMonitorare l'inventario degli alimenti per garantire che sia mantenuto uno stock adeguato /liliGestire l'operatività efficiente della cucina buffet /liliAnalisi e studio dei Menù proposti /li /ulpbr/ppstrongRequisiti /strong /ppbr/pulliEsperienza pregressa nel ruolo /liliCompetenza nel servizio a buffet /liliOperazioni di autocontrollo HACCP /liliOrientamento al servizio clienti /liliPrecisione e cura per i dettagli /liliConoscenza base delle lingue /liliContratto di lavoro: Tempo pieno /li /ulpbr/ppstrongOrario /strong /ppbr/pulliOrario elastico /liliTurni /liliWeekend /li /ul