YesWeWork seleziona un Cuoco specializzato nella preparazione di piatti a base di carne e di pesce per un ristorante dal menu ricco e variegato, situato a Gallarate (VA), che punta su un’esperienza gastronomica di qualità in un ambiente elegante e accogliente. La società assumente è fortemente orientata alla soddisfazione della propria clientela e ricerca una figura professionale di esperienza, capace di gestire la cucina con autonomia e rigore. Il ruolo prevede la gestione operativa della cucina in un contesto di ristorazione strutturata, con servizio sia a pranzo che a cena. Il professionista ricercato dovrà essere in grado di coordinare il team, garantire standard qualitativi elevati e assicurare la piena conformità alle normative igienico-sanitarie vigenti. Si tratta di un impiego a tempo determinato, full time, dal lunedì al sabato, con possibilità di proroga.
Mansioni principali:
Preparare, cuocere e impiattare le pietanze nel rispetto del menu, con attenzione all’estetica e alla qualità del risultato finale Supervisionare e coordinare il personale di cucina durante la preparazione dei piatti Gestire i tempi di lavorazione e sincronizzare l’output della cucina con il servizio in sala Controllare le scorte, provvedere all’approvvigionamento delle materie prime e monitorare i costi Garantire il rispetto delle norme HACCP, delle disposizioni in materia di sicurezza sul lavoro e la pulizia costante di ambienti e attrezzature
Diploma di istruzione secondaria Almeno 5 anni di esperienza nel ruolo Attestato HACCP valido e solida conoscenza delle normative in materia di igiene e sicurezza alimentare Ottime competenze nella lavorazione di carne e pesce, con padronanza delle tecniche di taglio e dei principali metodi di cottura Approfondita conoscenza delle materie prime e della loro gestione Passione per la cucina e spiccata creatività nella proposta gastronomica Buona resistenza fisica e capacità di operare efficacemente sotto pressione Attitudine al lavoro in team Flessibilità oraria, disponibilità al doppio turno e a lavorare su turnazioni settimanali continuativi Residenza entro 20 km dalla sede lavorativa Automunito/a
DETTAGLI OFFERTA:
Cercasi Cuoco Esperto in Cucina a base di Carne e Pesce Luogo di Lavoro: Ristorante / Pizzeria / Cocktail Bar Sede: Gallarate (VA) Contratto applicato: CCNL Turismo e Pubblici Esercizi a Tempo Determinato con possibilità di proroga Disponibilità richiesta: Full Time - Dal lunedì al sabato -Doppio turno (pranzo e cena) Inquadramento e retribuzione da concordare in sede di colloquio
Se hai maturato una solida esperienza in cucina, sai guidare una brigata con competenza e vuoi portare le tue abilità in un contesto ristorativo curato e orientato all’eccellenza, questa è l’opportunità che fa per te. Invia la tua candidatura e inizia il percorso di selezione con YesWeWork.
a presente offerta di lavoro è rivolta ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
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