La proprietà di un rinomato Hotel a 5 Stelle situato a Capri cerca un/a Cuoco/a qualificato a cui affidare la gestione della cucina del suo elegante ristorante-bistrot interno per il periodo primaverile/estivo ****.
Le selezioni sono gestite dall'Agenzia per il Lavoro YesWeWork.
Se sei un bravo cuoco, sai come gestire una brigata di cucina e vuoi lavorare in un ambiente di alto livello, non perdere la tua occasione e invia subito la tua candidatura allegando il Curriculum Vitae in risposta al presente annuncio.
Cerchiamo un cuoco che abbia già maturato almeno 3 anni di esperienza in ristoranti di strutture ricettive di livello, che sia in grado di coordinare e supervisionare un team di cucina con efficacia e metodo.
Il Bistrot è molto incentrato sulla cucina mediterranea, per cui ai candidati è richiesta anche una buona competenza nelle relative ricette tipiche.
La risorsa sarà responsabile, oltre che della preparazione dei piatti secondo menù, del mantenimento di ordine e pulizia, con occhio sempre vigile sulla corretta applicazione delle norme igienico-sanitarie previste dall'HACCP.
La proprietà offre un tempo determinato Full Time.
La collaborazione avrà inizio il 7 aprile **** e si protrarrà fino al 15 ottobre.
Mansioni principali: Supervisionare il lavoro della brigata di cucina, assegnare compiti e turnazioni e assicurarsi che la linea venga preparata in modo corretto ed efficiente in tempo per l'apertura della sala Assicurare un'impeccabile preparazione delle pietanze, operando anche in prima persona, soprattutto per i turni di colazione e pranzo Curare l'impiattamento garantendo un ottimo aspetto estetico alle portate in uscita Gestire le scorte alimentari, monitorando le giacenze e le scadenze dei prodotti deperibili Mantenere costantemente la cucina, le attrezzature e gli utensili in condizioni di ordine, pulizia e igiene impeccabili Diploma alberghiero Esperienza pluriennale (almeno 3 anni) come cuoco, capo-cuoco o chef presso ristoranti con servizio à la carte in strutture alberghiere 4-5 stelle Buona manualità e dimestichezza con l'utilizzo di utensili e macchinari da cucina Attitudine alla buona leadership e spirito di squadra Ottima capacità di gestione di una brigata di cucina e di organizzazione di turni e mansioni del team Spiccate competenze nella preparazione di piatti della cucina mediterranea Buon gusto estetico per garantire un impiattamento delle portate in linea con gli elevati standard del ristorante Resistenza allo stress e capacità di lavorare produttivamente e con precisione anche in momenti di flusso intenso di ordinazioni Ottima padronanza della lingua italiana e capacità di comunicare in modo chiaro Disponibilità a lavorare principalmente su turno diurno (Colazione e Pranzo) Residenza in zone limitrofe alla sede di lavoro Riepilogo: Cercasi Cuoco/Chef Stagionale Luogo di lavoro: Ristorante-Bistrot di Hotel a 5 stelle Sede: Capri (NA) Contratto applicato: CCNL Cisal Turismo Anpit a tempo determinato dal 7 aprile al 15 ottobre Orario Full Time (prevalentemente turno diurno) Inquadramento e retribuzione saranno concordati con il candidato in sede di colloquio sulla base del profilo presentato L'opportunità rappresenta un'occasione stimolante per chi desidera lavorare in un ambiente professionale, immerso in una cornice suggestiva.
Candidarsi tramite YesWeWork consente di ricevere supporto completo durante tutto il processo di selezione e inserimento, con l'opportunità di essere considerati anche per ulteriori offerte simili gestite dall'agenzia.
Aumenta le tue chance, candidati subito!
La presente offerta di lavoro è rivolta ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi ****** e ******, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi ****** e ****** #YWW