Azienda operante nel settore della ristorazione collettiva e forniture alimentari
Posizione:
JOB ITALIA SPA AGENZIA PER IL LAVORO Aut. Min. Lavoro n 13 / I / 0001610 / 03.01 del 05 / 02 / 2010 Filiale di Bari #FILBAR ricerca per azienda cliente operante nel settore della ristorazione collettiva e forniture alimentari n.1:
CUOCO/A
Attività:
- Preparazione e cottura dei pasti per pazienti;
- Realizzazione di menu standard e diete speciali (iposodiche, diabetiche, senza glutine, ecc.);
- Controllo della qualità degli alimenti e delle materie prime;
- Organizzazione della produzione giornaliera dei pasti e gestione delle quantità;
- Preparazione degli ingredienti (lavaggio, taglio, porzionamento);
- Confezionamento e distribuzione dei pasti ai reparti;
- Gestione delle scorte, del magazzino e degli ordini alimentari;
- Applicazione delle procedure HACCP e delle norme igienico-sanitarie.
- Pulizia e sanificazione di cucina, attrezzature e ambienti di lavoro.
Requisiti:
- Tecniche di cucina e preparazione pasti in grandi quantità;
- Preferibile attestato HACCP in corso di validità;
- Capacità organizzative e gestione del tempo;
- Attenzione alle diete ospedaliere e alle allergie alimentari.
- Lavoro in team e precisione
Luogo di lavoro: Bitonto (BA)
Orario di lavoro: lunedì - domenica con risposo settimanale
Si offre: Contratto di lavoro tempo pieno in somministrazione a tempo determinato con possibilità di proroga ai fini di un successivo inserimento in azienda, CCNL PUBBLICI ESERCIZI RISTORAZIONE COLLETTIVA.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91
#FILBAR
#lavoraconnoi
Requisiti:
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