PPanoram Hotel Italy, società di gestione alberghiera con un ampio portafoglio di hotel in Spagna e Italia sotto prestigiosi marchi internazionali come Hilton, IHG e Accor, è attualmente in una fase di consolidamento e sviluppo strategico. /ppbr/pp
La nostra visione si basa su un modello di gestione efficiente, orientato alla produttività e all’eccellenza operativa, valorizzando le persone e lavorando con team altamente qualificati in contesti dinamici e collaborativi. /ppbr/pp
In questo contesto, ricerchiamo un/a strong
Cuoco/a per Palazzo Castri 1874 /strong, elegante hotel 4 stelle superior situato nel cuore di Firenze, con l’obiettivo di rafforzare la brigata di cucina e contribuire a offrire un’esperienza gastronomica di qualità ai nostri ospiti. /ppbr/ppstrong
Principali responsabilità /strong /pulli
Gestione del servizio di pranzo e cena in rotazione con gli altri membri della brigata. /lili
Preparazione e produzione della linea ristorante secondo le direttive del Responsabile di Cucina. /lili
Esecuzione delle attività assegnate in autonomia e nel rispetto degli standard qualitativi e dei tempi previsti. /lili
Cura della presentazione dei piatti e rispetto delle procedure operative. /lili
Applicazione delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare. /lili
Collaborazione con il team di cucina per garantire un servizio efficiente e di alto livello. /li /ulpbr/ppstrong
Profilo ideale /strong /pulli
Esperienza minima di 2 anni nel ruolo maturata presso hotel, ristoranti o società di catering. /lili
Conoscenza pratica delle principali partite di cucina. /lili
Buone capacità operative, organizzative e comunicative. /lili
Capacità di lavorare in squadra in un ambiente dinamico. /lili
Ottima gestione del tempo e delle priorità. /lili
Precisione, affidabilità e attenzione ai dettagli. /li /ulpbr/ppstrong
Requisiti preferenziali /strong /pulli
Diploma o qualifica professionale in ambito alberghiero o gastronomico. /lili
Esperienza pregressa in strutture alberghiere 4* o 5*. /lili
Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare. /li /ulpbr/ppstrong
Offerta contrattuale /strong /pulli
Assunzione diretta con la struttura. /lili
Contratto full time. /lili
Turnazioni di lavoro di massimo 8 ore nella fascia oraria 11:00 – 23:00. /lili
Inquadramento al 4° livello CCNL Turismo. /lili
Ambiente professionale orientato alla crescita e allo sviluppo delle competenze. /liliL’offerta non prevede alloggio. /li /ulpbr/pp
Se la cucina è la tua passione e desideri entrare a far parte di una realtà alberghiera consolidata nel cuore di Firenze, inviaci la tua candidatura.
Saremo lieti di conoscerti! /p