Hosco Palladium Hotel Group è alla ricerca di professionisti entusiasti e dinamici che hanno voglia di mettere a disposizione la loro professionalità nel settore del turismo a 5 stelle. Vuoi unirti a noi?
Entra a far parte del nostro team come Demi Chef per il Grand Palladium Sicilia Resort & Spa.
Il nostro è un Resort a 5 stelle con 469 camere, 5 ristoranti, 4 piscine, Spa e spiaggia privata che fa parte del Palladium Hotel Group unazienda spagnola che con i suoi 9 brand possiede e gestisce più di 50 strutture in 6 paesi.
Descrizione della mansione
Il Demi Chef presso Palladium Hotel Group é responsabile dellelaborazione, preparazione dei piatti dellofferta gastronomica e cura i dettagli della loro presentazione, seguendo le linee guida indicate dal Capo Partita, secondo il menù preventivamente concordato e nel rispetto delle normative di sicurezza stabilite, igiene e tutela dellambiente.
FUNZIONI E COMPITI PRINCIPALI DELLA POSIZIONE
* Realizzare preparazioni di base, piatti e altre preparazioni culinarie che vengono affidate.
* Conservare, maneggiare e ordinare correttamente tutte le attrezzature da cucina, i prodotti alimentari e chimici, su richiesta dei propri superiori.
* Collaborare con lincaricato del ricevimento merci, per il controllo dei materiali richiesti, le date di scadenza e qualità.
* Conoscenza della normativa igienico-sanitaria applicabile al reparto e dei prerequisiti HACCP Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Sede: Campofelice di Roccella Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie***---***https://offerte-di-lavoro.trovolavoro.com/job/view-job.php?id=162170&job-title=cuoco-palladium-hotel-group&location=italy-sicily-campofelice-di-roccella§or=hotel-turismo&role=ristorazione-hotellerie&company-name=hosco&language=it