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Cuoco cucina di tovo san giacomo - peq agri

Tovo San Giacomo
Hosco
Cuoco
Pubblicato il 21 dicembre
Descrizione

Hosco Cuoco / Cuoca ? Cucina Tradizionale per Agriturismo Tovo San Giacomo (SV) Peq Agri, azienda agricola e agriturismo nel Ponente ligure ricerca Cuoco / Cuoca con esperienza in cucina tradizionale per la gestione della cucina dell'agriturismo. La figura si occuperà della preparazione di piatti legati alla tradizione locale e stagionale, valorizzando le materie prime aziendali e del territorio. Mansioni - Preparazione di piatti di cucina tradizionale ligure e rurale - Gestione autonoma della cucina durante il servizio - Utilizzo di prodotti dell'azienda agricola e di fornitori locali - Organizzazione del lavoro e delle tempistiche di servizio - Cura dell'igiene, pulizia e rispetto delle normative HACCP - Collaborazione con la proprietà nella definizione dei menu stagionali Requisiti - Esperienza come cuoco/a in agriturismi, trattorie o ristorazione tradizionale - Conoscenza della cucina regionale e stagionale - Autonomia operativa e affidabilità - Capacità di lavorare con menu semplici e numeri contenuti - Passione per la cucina genuina e per il lavoro con materie prime fresche Offerta - Inserimento in agriturismo autentico e ben avviato - Cucina orientata alla qualità e alla semplicità - Ambiente di lavoro serio e collaborativo - Contratto e compenso commisurati all'esperienza - Possibilità di stagionale o annuale (da definire) Sede di lavoro: Tovo San Giacomo (SV) Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie

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