Luogo di lavoro:
Bellagio
La filiale di Milano Horeca
di Gi Group ,
prima agenzia per il lavoro italiana ricerca
Per la nuova apertura di
Palazzo Genazzini,
storica dimora di Bellagio, unica nella sua struttura e posizione sul lago:
COMMIS DI CUCINA COSA TROVERAI
un
progetto di rinascita
in un
luogo unico
che unisce il fascino di un
hotel storico
a un
nuovo modo
di vivere l'ospitalità.
Un modello fondato su
professionalità ,
collaborazione
e
sostenibilità, che dà direzione e significato al proprio ruolo.
Un ambiente stabile e ben organizzato, guidato da processi chiari
Una cucina che privilegia
ingredienti stagionali e locali, con attenzione alla riduzione degli sprechi
Procedure chiare che facilitano collaborazione, ordine e continuità di servizio
Responsabilità condivise tra brigata, con momenti di confronto costante
Possibilità di contribuire alla qualità delle preparazioni e al miglioramento dei processi
DI COSA TI OCCUPERAI
preparazione dei piatti in collaborazione con la brigata
supporto allo Chef de Partie nella gestione della partita
cura delle lavorazioni, degli impiattamenti e dei tempi di servizio
rispetto degli standard igienico-sanitari e delle norme HACCP
mantenimento del clima collaborativo in cucina
CHI CERCHIAMO Una persona affidabile, attenta e orientata alla crescita, capace di lavorare in squadra e di portare rigore, creatività controllata e senso di responsabilità in un ambiente in cui procedure e valori guidano l'operatività quotidiana.
REQUISITI
rapidità, precisione e inventiva nelle preparazioni
autonomia operativa, flessibilità e senso dell'igiene
conoscenza delle norme HACCP
resistenza fisica e capacità di gestione dello stress
esperienza pregressa nella mansione in contesti di servizio formale
gradita precedente esperienza in ristoranti del settore hotellerie (almeno 2 anni)
SI OFFRE
inserimento diretto in azienda
contratto a tempo determinato
alloggio messo a disposizione dall'azienda nelle zone limitrofe al ristorante
5 giorni su 7 - Full Time 40 ore settimanali
retribuzione: commisurata all'esperienza
zona di lavoro: Bellagio
Gi Group S.P.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG). L'offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.Mm.Ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.Gigroup.It/privacy-candidati.
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