Commis di Cucina
AG Group, azienda leader nel settore hotellerie, per la struttura Borgo Tre Vaselle a Torgiano (PG), è alla ricerca di un/una Commis di Cucina da inserire all'interno della struttura. L'inserimento rappresenta un'possibilità concreta per entrare a far parte di un progetto di rilievo, contribuendo attivamente allo sviluppo di una realtà di alto livello.
Informazioni sul ruolo
Il ruolo prevede il supporto alle partite di cucina durante il servizio, contribuendo alla preparazione e alla qualità delle produzioni nel rispetto degli standard definiti dall'Executive Chef.
Responsabilità
Supporto ai Capi Partita nelle preparazioni di base e durante il servizio
Esecuzione delle preparazioni assegnate nel rispetto delle ricette e degli standard qualitativi della struttura
Cura della mise en place della propria postazione e dell'area cucina
Mantenimento dell'ordine, della pulizia e del corretto stoccaggio delle materie prime
Rispetto rigoroso delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e delle procedure interne
Partecipazione attiva alla vita di brigata con spirito di squadra e volontà di crescita competente
Qualifiche
Prima esperienza nel ruolo, anche maturata in stage o percorsi scolastici ad indirizzo alberghiero/gastronomico
Passione per la cucina e motivazione alla crescita qualificato in contesti di qualità
Conoscenza di base delle tecniche di cucina e delle norme HACCP
Precisione, ordine e capacità di lavorare sotto pressione
Spirito di squadra e attitudine all'apprendimento
Disponibilità a turni flessibili, inclusi weekend e festivi
Compenso e pacchetto retributivo
Sede di lavoro: Torgiano (PG).
Inserimento con contratto stagionale.
Retribuzione: * K
CCNL TURISMO CNEL H052;
Livello 5°
La retribuzione prevista per questa posizione è pari a €* lordi annui, commisurata all'effettiva esperienza del profilo.
L'offerta si intende rivolta a persone di ogni genere, nel rispetto del D.Lgs. n., dei D.Lgs. n. 215 e n. 216 del sulla parità di trattamento, e della Direttiva (UE) sulla trasparenza salariale.