Randstad Italia, filiale di Montebelluna, ricerca Cuoco per importante ristorante di Valdobbiadene (TV) Orario di lavoro: Su turni di servizio pattuiti col ristorante nella fascia oraria di pranzo e cena. Retribuzione annua: 22000€ - 28000€ Esperienza:
1 anno Responsabilità
Il Cuoco organizza le attività della cucina ed è responsabile della preparazione, predisposizione e presentazione delle pietanze. Nello specifico si occupa di: ideare i menù; definire la ricetta di ogni pietanza presente nel menù; individuare le materie prime necessarie per la cucina e gestire gli approvvigionamenti verificandone la qualità; preparare personalmente i piatti che richiedono maggiore esperienza e capacità competente e programmare il lavoro degli aiutocuoco che eseguono i piatti più semplici; è responsabile della qualità di ogni singolo piatto, sia in termini di preparazione sia di presentazione; assicurare gli standard di sicurezza sanitaria e non dei locali del reparto cucina. Qualifiche
Quali requisiti stiamo cercando? passione il settore della ristorazione; attestato HCCP; conoscenza della cucina locale e nazionale; conoscenza dei principi nutrizionali dei cibi; capacità di scegliere fornitori di materie prime qualificati ottime doti relazionali e di gestione; forti doti di leadership; disponibilità a lavorare su turni di servizio del pranzo e della cena. La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR). Livello di studio
licenza media (scuola secondaria di 1° grado)
#J-18808-Ljbffr