ATTAL GROUP Agenzia per il Lavoro ricerca per importante azienda cliente operante nel settore della ristorazione n. 1 CUOCO/A - sul territorio di Matera. Attivit lavorativa: - Preparazione e realizzazione dei piatti nel rispetto degli standard qualitativi e delle ricette aziendali, - Gestione della cucina e coordinamento del personale, - Ideazione del menù e aggiornamento stagionale delle proposte, - Controllo delle materie prime, ordini e gestione del magazzino, - Garantire il rispetto delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare, - Collaborazione con la direzione per il miglioramento continuo del servizio. Requisiti: - Esperienza pregressa nel ruolo (almeno 2 anni), - Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle materie prime, - Capacit di leadership e gestione del team, - Autonomia, precisione e forte orientamento alla qualit, - Conoscenza delle normative igienico-sanitarie (HACCP), - Flessibilit oraria e disponibilit a lavorare su turni, nei weekend e festivi. Luogo di lavoro: Matera Contratto a tempo determinato-CCNL di categoria La ricerca è rivolta ad ambo i sessi (d.lgs. n. 198 / 2006). I candidati interessati e in possesso dei requisiti richiesti possono inviare il proprio curriculum vitae, comprensivo dell'autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi ai sensi dell'art.13 regolamento UE n.2016 / 679 (GDPR). Settore: Ristorazione/Catering Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Percentuale di occupazione: Full-time Disponibilit lavorativa: Lavoro su turni Gestisce altre persone: Sì Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato Inquadramento: Operaio Mezzo di trasporto: Auto vetrinabakeca