Mansione
Stai cercando un'opportunit nel settore della ristorazione collettiva?
Randstad Italia, filiale di Mantova, ricerca una figura professionale e autonoma
CUOCO RISTORAZIONE COLLETTIVA
Luogo di lavoro: Castellucchio (MN)
Si offre: contratto a tempo determinato, con possibilit di proroga e prospettiva di assunzione a tempo indeterminato.
Inquadramento al 3 livello CCNL Pubblici Esercizi.
Orario di lavoro: 40 ore settimanali, dal lunedì al venerdì, dalle 7:00 alle 15:30 (con 30 minuti di pausa).
Responsabilit
Avrai il compito di:
Responsabile della preparazione di circa 150 pranzi giornalieri, operando in autonomia all'interno della cucina aziendale.
Preparare le pietanze seguendo scrupolosamente il menù e il ricettario aziendale.
Garantire il rispetto delle normative HACCP in ogni fase della preparazione e conservazione degli alimenti.
Gestire in autonomia l'intera organizzazione della cucina, coordinando gli aiuti cuochi.
Assicurare la qualit e la presentazione dei piatti serviti.
Competenze
Sei in possesso di questi requisiti?
Diploma di scuola alberghiera.
Esperienza pregressa comprovata nella ristorazione collettiva.
Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione culinaria e delle normative HACCP.
Capacit di lavorare in autonomia, organizzando efficacemente il proprio lavoro e quello della brigata.
Precisione e attenzione ai dettagli.
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR). vetrinabakeca