Descrizione
MyChef, azienda leader nel settore della ristorazione commerciale, è alla ricerca di un cuoco per il ristorante interaziendale sito presso il centro uffici Caldera Park, in zona San Siro a Milano.
Mansioni :
Trasporto delle merci e disposizione in ordine in cucina;
Preparazione delle basi;
Pulizia e preparazione degli ortaggi;
Preparazione della "linea";
Esecuzione di quanto richiesto di volta in volta dai rispettivi capi partita;
Predisposizione dell'impiattamento e servizio di erogazione dei cibi;
Utilizzo strumenti e macchinari da cucina;
Applicazione delle disposizioni in materia di Qualità, Igiene e ambiente;
Controllo di qualità degli alimenti approvvigionati;
Attenzione e conoscenza della conservazione degli alimenti;
Controllo dello stato di efficienza e pulizia di attrezzature ed utensili;
Riassetto dei locali e degli strumenti;
Pulizia delle macchine di cucina e pasticceria, i tavoli, le celle frigorifere, i piccoli utensili.
È previsto un inserimento al 4° livello del CCNL Turismo e Pubblici Esercizi con tempo indeterminato.
Turnistica :6 giorni su 7 (o il sabato o la domenica) e saltuariamente anche settimane a 5 giorni su 7
Orario :dalle 5:30 (con possibilità di ingresso tra le 5:30 e le 7:30, in base alle necessità di produzione).
Il sabato o la domenica si lavora solo la mattina: dalle 5:30/6:00 alle 12:00.
Requisiti minimi
Le persone che stiamo cercando devono :
Ottime doti relazionali;
Orientamento al lavoro di squadra;
Abilità manuali (velocità, praticità);
Flessibilità e disponibilità oraria in base alle esigenze organizzative;
Disponibilità a lavorare su turni, sabato e festivi;
Automunito / motomunito;
Abitazione vicina al luogo di lavoro;
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