Descrizione del ruolo Il Commis di Sala è una figura chiave nel supporto al servizio ristorante, che collabora con il team di sala per garantire un’esperienza ospite impeccabile, in linea con gli standard dell’hotel. Responsabilità principali - Assiste lo Chef de Rang nel servizio ai tavoli con cortesia e professionalità. - Prepara la sala prima dei servizi (colazione, pranzo, cena), assicurandosi che la mise en place sia corretta e curata. - Supporta la pulizia e il riordino di sala e office secondo le norme igienico-sanitarie (HACCP). - Rifornisce e organizza il materiale necessario per il servizio (posateria, bicchieri, tovagliato, etc.). - Accoglie l’ospite in modo caloroso, contribuendo all’atmosfera raffinata e cordiale del ristorante. - Applica correttamente gli standard di grooming e comportamento richiesti dall’azienda. - Mostra attenzione ai dettagli, flessibilità e spirito di squadra. Requisiti - Preferibile esperienza pregressa, anche breve, in strutture 4* o 5*. - Conoscenza base delle tecniche di servizio. - Ottime capacità relazionali e predisposizione al contatto con l’ospite. - Conoscenza delle lingue: italiano e inglese richiesti, tedesco preferenziale. - Ordine, puntualità e cura della persona. - Interesse per il settore dell’hotellerie e voglia di crescere professionalmente. Contratto di lavoro: Tempo determinato Durata contratto: 6 mesi Disponibilità: - Turno diurno