ATTAL GROUP Agenzia per il Lavoro ricerca importante struttura ricettiva n. 1 CUOCO/A STAGIONE ESTIVA- sul territorio di Maratea (PZ).
Attività lavorativa:
* Preparazione e realizzazione dei piatti nel rispetto degli standard qualitativi e delle ricette aziendali
* Gestione della cucina e coordinamento della brigata
* Ideazione del menù e aggiornamento stagionale delle proposte
* Controllo delle materie prime, ordini e gestione del magazzino
* Garantire il rispetto delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare
* Ottimizzazione dei costi e riduzione degli sprechi
* Collaborazione con la direzione per il miglioramento continuo del servizio
Requisiti:
* Esperienza pregressa nel ruolo di Chef (almeno 2 anni);
* Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle materie prime;
* Capacità di leadership e gestione del team;
* Autonomia, precisione e forte orientamento alla qualità;
* Conoscenza delle normative igienico-sanitarie (HACCP);
* Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e festivi.
Cosa offre l'azienda:
* Contratto a tempo determinato, con inizio previsto da Maggio fino a Settembre-CCNL di riferimento;
* Retribuzione competitiva;
* Vitto e alloggio.
Luogo di lavoro: Maratea (PZ)
La ricerca è rivolta ad ambo i sessi (d.lgs. n. 198 / 2006). I candidati interessati e in possesso dei requisiti richiesti possono inviare il proprio curriculum vitae, comprensivo dell'autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi ai sensi dell'art.13 regolamento UE n.2016 / 679 (GDPR).
Settore: Hotel/Turismo
Ruolo: Ristorazione/Hotellerie
Anni di esperienza: 1-2 anni
Percentuale di occupazione: Full-time
Gestisce altre persone: Sì
Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato
Inquadramento: Operaio
Mezzo di trasporto: Auto