Se cerchi un ambiente lavorativo all'aperto circondato da verdi colline, con una cucina gourmet che valorizza la stagionalità dei prodotti locali, questo posto potrebbe essere il tuo obiettivo.
Come sous chef in un agriturismo umbro, hai l'opportunità di lavorare a stretto contatto con lo Chef, proponendo piatti ricercati e curando i dettagli della preparazione.
I requisiti per questo ruolo includono esperienza in ristoranti di cucina gourmet o stellati, passione per i dettagli e abilità di gestire ordini e forniture.
Inoltre, è necessario essere automunito e avere alloggio indipendente.
Caratteristiche del contratto
Il contratto è a tempo determinato fino a settembre, con impegno full time su 5 giorni a settimana e turni variabili.
Possibilità di fare 3 giorni turno unico e 2 giorni spezzato e viceversa, da concordare insieme allo Chef.
Competenze richieste
* Conservare le materie prime per alimenti
* Gestione comande della cucina
* Gestire ordini e forniture della cucina
* Impiattamento
* Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
* Rispettare le porzioni standard
* Primi piatti
* Cucina di carne
* Secondi piatti
Lavorando in questa posizione, avrai la possibilità di trasformare la tua dedizione in esperienze indimenticabili e sviluppare ulteriormente le tue competenze culinarie.
Benefici
* Pasti inclusi per lo staff