Per il nostro NaturaSì di Mantova ricerchiamo un* Cuoc*.
La risorsa che stiamo cercando verrà inserita in un contesto dinamico, è una persona preparata e curiosa con una buona abilità manuale e uno spiccato senso dell’olfatto e del gusto! Affiancherà il cuoco nella preparazione dei pranzi, si occuerà anche della composizione dei piatti e del servizio di somministrazione. Valutiamo positivamente la conoscenza del mondo del biologico e i principi di una sana e corretta alimentazione.
Responsabilità
* Supporto nella preparazione dei menù e dei piatti proposti
* Lavaggio piatti
* Lavaggio cucina e locali
* Preparazione pranzo e snack
Competenze richieste
* Saper utilizzare gli utensili per la preparazione dei cibi
* Nozioni teoriche di merceologia alimentare: modalità di conservazione dei cibi
* Processi di preparazione di piatti
* Processi di cottura degli alimenti
* Criteri di scelta degli ingredienti e normativa su analisi dei rischi e controllo dei punti critici
* Buone capacità relazionali, inclinazione all’ascolto e predisposizione per il lavoro in team
Prerequisiti
* Studi nel settore alberghiero
* Esperienza pregressa in Bar o Bistrot
* Possesso dell'Haccp in corso di validità
LUOGO DI LAVORO: Naturasì Mantova Via Cremona 36 - 46100 Mantova (MN)
ORARIO DI LAVORO: Part-time, 24 ore dalle 10.00 alle 14.00 da lunedì a sabato
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